BUONA DOMENICA A TUTTI.....da Antessia!!!!!!!!!!!!!!

BISCOTTI NUTELLA E MASCARPONE!!!!

INGREDIENTI:
500 g farina
200g zucchero a velo
100g burro
4 tuorli nutella
1 bustina di lievito

INIZIAMO:
1)mettere in un recipiente la farina lo zucchero poi aggiungere i tuorli e il burro e frullare il tutto con un mixer ...creare  un composto solido..
2) stendere l impasto fare cerchi e mettere in forno 180 gradi per 15 minuti circa...
3)farli raffreddare e mettere in mezzo il composto(precedentemete unito )di mascarpone e nutella ....in base al proprio gusto aggiungere piu nutella o meno....
il gioco e' fatto!!!!!
buon appetito!!!! Essia

ORATE IN CROSTA DI SALE

Orate Difficoltà:bassissima
Sale grosso

Iniziamo:
1) Prendere una teglia fare strato di sale grosso...Mettere sopra le orate..e ricoprire con sale grosso .. Non si devono vedere!!!
2) infornare a 180 gradi per 20 minuti!!!
3)togliere dal forno e rompere la crosta di sale... servire l orata priva di sale ... Mettere a piacere sopra olio e gocce di limone!!! Sinceramente io non ho messo nulla ed era buonissima lo stesso!!!!
Provate a fare questa ricetta e' semplicissima e avrete un ottimo risultato con poco!!!!!
Buon appetito !!! Ant

RISO ALLA CANTONESE

INGREDIENTI:
Riso basmati                                                                difficolta':media
cubetti di p. cotto
uova
parmigiano
piselli
 
INIZIAMO:
1) Far soffriggere in una padella olio cipolla e cotto..aggiungere i piselli (congelati o in scatola pre_cotti)..far tostare un po e spegnere il fuoco!!
2)fare una frittatina semplice con uova sale e parmigiano....appena pronta arrotolarla e tagliarla a  listelli...e metterli nella padella con gli altri ingredienti..e far saltare il tutto!!!
3) dopo aver cotto il riso basmati (come scritto sulla confezione) aggiungerlo nella pentola ..far insaporire il tutto a fuoco vivo per  3 minuti !!!!il piatto e' pronto....semplice e veloce..

SCAMPI VELOCI!!!

INGREDIENTI :
 Scampi sgusciati                           difficolta': bassa
pangrattato q.b.( consigliato mulino bianco)
sale
olio
spruzzata di vino bianco

INIZIAMO:
1) impanare gli scampi aggiungere un po di sale
2)posizionarli su carta forno
3) mettervi sopra filino d' olio e spruzzata di  vino bianco ( facoltativa)
4)cuocere  in forno per 20 minuti a 200 gradi ..

BUON APPETITO!!!  ESSIA

      BUONA SERATA A TUTTI .....

VI ASPETTIAMO DOMANI CON UNA NUOVA RICETTA DI ESSIA.....

 

CONCHIGLIE PHILADELFIA E PANCETTA!!!

INGREDIENTI :                                                                       difficolta':BASSA          X3 pers.
Conchiglie o Fusilli  ( consigliata DE CECCO)    250 g
Philadelfia 1 piccola
Pancetta  1 confez.
Cipolla q. b.
olio q.b.
sale q.b.

INIZIAMO:
1) Cuocere la pasta
2) in una padella mettere olio cipolla e pancetta ...far soffriggere!
3) aggiungere  la philadelfia e un po' d acqua di cottura della pasta...girare il tutto  e creare un composto semi-liquido
4)aggiungere la pasta nella pentola e amalgamare il tutto!!!

BUON APPETITO!!!   ESSIA

RISO BASMATI CON POLLO!!!

INGREDIENTI:

Riso Basmati ( ottima marca Gallo) g 250
2 petti di pollo
salsa di soia (ottima marca kikkoman)
olio q. b.
sale q.b.
                                                                               difficolta:bassa        X 2 PERSONE

INIZIAMO:
1) mettere a bollire il riso (come scritto sulla scatola) e aggiungere un po' di sale.
2)in un tegame mettervi olio e petto di pollo ( precedentemente tagliato a pezzettini )
3) far cucinare bene e aggiungere  5 cucchiai di salsa di soia ( anche di piu in base al proprio gusto)
4)scolare il riso e aggiungerlo nel tegame con il pollo..mescolare bene e dopo 5 minuti..il GIOCO E' FATTO!!!!
 BUON APPETITO!!!      ANT

COZZE GRATINATE!!!

Ingredienti:

Cozze 1kg Difficoltà:bassa
Pomodorini 6/7
Olio q.b.
Pizzico di sale
Aglio
Pangrattato
Vino bianco mez.bicchiere
Prezzemolo q.b.

Iniziamo:
1)pulire accuratamente le cozze, raschiandole e togliendo il bisso tirando con un coltellino.
2)mettere le cozze in un tegame a fuoco vivo, coprite con un coperchio, aggiungere dopo 5 minuti il vino , appena si apriranno spegnere il gas.
3)mettere in una ciotola pangrattato aglio , prezzemolo, sale,pomodorini a pezzi,olio ed infine aggiungere un po' di liquido di cottura delle cozze, amalgamare il tutto(composto ne'troppo asciutto ne'troppo liquido
4) prendere le cozze privarle di una parte del guscio e cominciarle a riempirle con il composto ..... Posizionarle con carta forno sulla leccarda ..
5) infine aggiungere un filino d ' olio su tutte le cozze e farle cucinare a 200 gradi ( preferibilmemte cottura grill) per 10 minuti!!!!!

Provateci semplici e squisite!!
Buon appetito !!! Ant